柏…手賀の外れで…デカ握り寿司…手賀寿司…
江戸時代の握りスタイル…デカいは正義…心の満足度…大将の心意気…
その昔…
江戸のファストフードだった頃の寿司は…
現代の寿司よりも…
腹をサッと満たす為に…
今よりも遥かに…
デカかったと言われている…
安い…早い…デカい…
そんなデカ握りカルチャーが…
柏の外れで…
ひっそりと作られていた…
千葉の渋谷…柏…
町のホットステーションを通り過ぎ…
令和にマッチした…
最先端の商店…
都会的なオブジェを尻目に…
都会のオンロードに…
おおきな握りずしと書かれた看板…
二股の道で…
右か左か…
運まかせ…
都会的な風景に溶け込んだ…
モダンな店構え…
洗練された店内…
小上りに座り…
ランチを頼む…
これが噂の…
デカ握り寿司…
知ってか知らずか…
千葉の江戸で出される…
デカ握りスタイル…
おわかりいただけただろうか…
店主の心意気を…
謎にガリの少なさを…
しかしこのガリ…
絶品…
具としゃりのバランスを完全に無視した…
古江戸スタイル…
バランスどうこうは知らねが…
腹の満足度と店主の心意気が…
粋ってもんじゃねーか…
醤油の減りが早いんじゃ…
腹をサッと満たしたら…
長居は無用…
観光して帰るかな…
そんな寿司がある街…
柏…