専門店のロブスターロール… イン・ザ・ムードのBGM… カニ、たべた～い…のCMでお馴染み… 全米No1シーフードレストラン… レッドロブスター… カニなのにレッドロブスター… ジャパニーズ…ロブスターイメージ… 80年代初頭にロブスターを日本に広めた立役者… そんな… 高級感感じるロブスターをさらにお手軽に… 日本人の身近なモノにする為… やつらが日本へやってきた… それが… ＮＹ発のロブスターロール専門店LUKE’S… 表参道店…日本一号店… 並んでいると… LUKE’ […]
洒落たグラスと…とんかつと… ある日の夜… 新小岩に俺はいた… 40年ぶりの新小岩… 街を歩いているいると… 一軒のとんかつやが… こいわ軒… 記憶がフラッシュバック… ここは… 40年前に… 食べた… とんかつ屋… 店頭のサンプル食品を眺め… 過去の記憶を呼び戻す… 父にねだったエビフライ… アイキャンフライ… 吸い込まれるように… 店内… 小奇麗な店内は… どこか… ノスタルジックな時間が流れている… メニューに… 目を通す… 取りあえずワインを注文… ワインが提供され… とんかつを注文し… […]
「ラーメンショップ」 全国のロードサイドにあるフランチャイズラーメン界の帝王… 「ラーメンショップ」… ロードサイドを埋め尽くす… その帝王が柏にもある… 赤いのれんに白文字が特徴のこの店… 実は…フランチャイズなのだが店舗館の統一性は無く、各店舗独自の雰囲気をもっている… いわば個人店の集合体のような店… その為…味にバラつきがあり…まずかったりうまかったりと当たり外れが大きい… しかし…新柏店は間違いなく当たり店だ… 常に行列… 満席の新柏店はラーメンショップの正統派メニューで勝負している… […]
中華と洋食…ダブルドアでお馴染みの萃寿 船堀支店 江戸川競艇に行った後… 船堀周辺を風来… 町中華… 萃寿 船堀支店… 暖簾が二個… ダブルドアスタイル… 中華… 洋食の二刀流… 後ろ指…刺され組… 店内にピットイン… 手書きのメニュー… ノスタルジー… チャーシューか… ワンタンか… チャーシューとワンタンの2刀流… いいね… レバーからし焼き… あまり聞き馴染みのない料理だな… うまそうだな… とりあえず… 瓶ビールで優勝… 町中華界の二刀流… チャ―チューワンタン麺… チャーシューとワンタ […]
環七ラーメン戦争時代のあの味…ラーメン屋が…深夜のテーマパークだった頃… 1980年代後半… 1990年代初頭… 環七沿いは夜のテーマパークと化した多数のラーメン店で埋め尽くされていた… 土佐っ子 なんでんかんでん… 背脂チャッチャ系と言われた… ゴリゴリの下品なラーメンが流行し… 男達は… むさぼるように背油を求め… 環七に行列をなした… そんな背油ちゃっちゃ系の祖の一つと言われているのが… 千駄ヶ谷にある… ラーメンの店 ホープ軒… ある晴れた日… ある時間… 昼寝をしに明治公園へ… 差し込 […]
洒落た…カフェオレ…オレグラッセ… ある日の中野… 俺達はまだ… カフェオレを知らなかった… アーケード脇にある喫茶店… カフェ ド スーヴニール… 看板が気になり… 足を止めた我々… メニューから感じるこだわり… 一息入れていく事に… 階段を上り… 店内を目指していると… 高校生以下お断り… 如何わしい店なのか… 未成年を禁ずる… 禁裏… こだわり… 俺たちはまだ… コーヒーを知らない… 重い扉をあけ… いざ禁裏へ… 薄暗く落ち着きのある店内… 緊張しながら席に着く… そして… カフェオレ改め […]
ラーメン激戦区…柏No1店…王道屋… 柏… 謎にラーメン激戦の街… その街で… ナンバーワンと謳われている行列店… それが… 王道屋… 混雑を避け… 昼過ぎに来たが… この行列… さすが… ナンバーワン… 豊富なトッピング… カスタム好きの人々の心を掴んで離さない… これがナンバーワンのやり方… カラフルなプラ板の食券も… 漢心をくすぐる… これがナンバーワンのやり方… まるでアミューズメント… テーブルの調味料も… 心躍る… そしてこれが… 柏… ナンバーワンの… ラーメン… アツアツの油の膜 […]
武骨な屋台ラーメン…それが貴生… 貴生ラーメン… それは… 漢…専用車両… 性別は問わないが… 漢… 漢達のラーメン… 松戸の外れに本店を置き… 下品で崇高なラーメンを提供している店… とんこつ貴生… そんな貴生は… みのり台にもいる… 見た瞬間にわかる… ヤバい… 漢の雰囲気… 店内に入ると… 侍のような雰囲気の職人が待ち構えている… 多くを語らず… 店の独自のルールーを察しろと言わんばかりのシステム… ブラックダイヤモンドがテーブルの上で… 光り輝いている… 黒光り… 席に着き… 注文… 金 […]
