市場飯/築地 うに虎中通り店 /うに食べ比べ丼・海鮮ひつまぶしを食べ比べ
雲丹ウニうに築地 うに虎中通り店で食べ比べ
市場飯…
古来より市場には美味い物があると言われている…
数年前の事…朝食を築地のキツネやで食った後仕事へと向かった仕事帰り…
俺は中銀カプセルタワーを見学していた。
だんだんと腹が減ってきたので…
だんだんと腹が減ってきたので俺は再び築地へと向かった…
ばっくあげいん…つきじ…
ふたたび外市場をふらふらとしていると…
うに食べ比べ丼の文字…
これは…
てか…
これだ…
俺は通路の奥の店へと向かった…
まるで暗いあなぐらのような通路…
隠されたような雰囲気の秘密めいた店…
カウンターへと座り…
ウニの食べ比べ丼を注文…
ウニの食べ比べ丼は、毎日築地や産地から直接買い付ける厳選したうに5～8種類から５種類のウニを選び食べ比べる夢のような丼…
注文すると店員が「うちのウニは醤油付けなくてもうまいからそのまま食べてね」と言っていた…
しかしテーブルには醤油が置かれている…
店員への忠誠心を見せるか…ミスター醤油党の自分を貫くか…
まるで…これは現代の踏絵…
心を落ち着けるべく、レモンサワーを注文し店員にほほえみかえた…
すると食べ比べ丼が着丼…
これは…
これは…
なんて美味そうな食い物なのだ…
この感じ…
店員の言葉を信じ俺は、店員への忠誠心を見せ醤油をつけづに口へとウニをダイブさせた…
くっ…これは…
チャクラがひらく…
エンドルフィン…セロトニン…ドーパミンが弾けて頭の中で混じり合う…
箸が…箸がとまらねえ…
俺は一心不乱にウニを胃へと放り込み続けた…
次から次へと味わいの違う最高のウニが…俺の心を弄ぶ…
最高や…
最高のウニやった…
醤油なんていらんのやな…ウニさんには…
サワーを飲みほし…
一息つく…
しかし体がウニを…雲丹を欲している…
いったんチェイサーに日本酒を頼み…
別のウニの食べ比べ丼を注文…
しばらくしてテーブルに置かれたうに丼…
これは…さっきのやつよりまた一段と黄金色…
最高…
俺はまた一心不乱に食べ続けた…
これは…甲乙つけられひん…
うますぎちゃんや…
食べ終わりまだ胃に少し余裕があったので…
ウニとかイクラとかマグロとかはいっちょるひつまぶし的なもんを注文…
まるで黄金のようなイクラちゃんの輝き…
ウニの食べ過ぎで疲れた胃にイクラが優しい…
最高…
