豊島区/噂の行列店 モンゴル人夫婦が営む「北大塚ラーメン」

「北大塚ラーメン」のチャーシュー麺

ラーメン激戦区の東京…豊島区…にあって…

昼間に行列を作り続けていた名店…

現在は夜の営業のみに切り替え…

遅い時間なら割とすんなり入れるが…

店内は満席状態が続く…

そんな店が北大塚にある…

モンゴル人の夫婦二人で切り盛りする店…

名は北大塚ラーメン…

北大塚にあるラーメン屋だから北大塚ラーメン…

ラーメンの原点にして頂点シンプルイズベストの発想…

グルメ気取った評論家連中の評価はイマイチだと噂されるが……

ラヲタと呼ばれる…麺マニア、麺愛好家達から…

圧倒的な支持を受け続ける店…

それが北大塚ラーメン…

初夏の夜…

仕事終わり…

腹が減り…

頭クラクラになりながら夜道を歩いていると…

一軒のラーメン屋が視界に入った…

き…た…お…お…つか…ラーメン…

暗がりの道で…幻想的に光るラーメン屋…

人々が…まるで蛍光灯におびき寄せられた虫達のように店へと入っていく…

俺も…心奪われ店へと誘われる…

初夏の誘惑と幻想…

店内に入ると…

店内はこじんまりとしている…

満席…

丁度…

入れ違いで一組の客が外へと出て行く…

食券を急いで選ぶ…

ラーメンとチャーシュー麺…

激辛ラーメンと激辛チャーシュー麺

四択…

席をチラ見する…

チャーシューの花びらが見えた…

ラーメンとチャーシュー麺…２００円差…

ここはチャーシュー一択…

俺はチャーシューで行く…

此処の中でつぶやき…

食券を買い…

開いた席へと着いた…

厨房には…

モンゴル人夫婦と思しき２人の店員がせわしくラーメンを作っている…

食券を渡し…

しばし待つ…

麺が提供される…

これは…

まるで…肉の…桜…肉桜…

心の中で歓声が湧き上がる…

当たりだ…

パーフェクションビジュアル…

圧巻のビジュアル…

美しを感じずにはいられない……

俺は…

チャーシューの花壇へ箸をぶっこんだ……

麺をリフトし…

速攻で胃袋へぶっこむ…

感じる醤油…

ラード……

チャーシューの旨み…

弾けて混ざる…

うまみ成分のマリーマージュ…

リピート確定…

麺…

肉…

麺…

肉…

と食べ勧め…

途中…

肉をコメの上に逃がしていく…

オンザライス…

即席チャーシュー丼…

プースーをレンゲで人かけして…

一気に胃袋へ流し込んだ…

仕事の疲れも忘れ…

俺はラーメンにいそしんだ…