柏…松戸中心…東葛地区…都内近郊… Ｂ級スポット…神社仏閣…トマソン…洞窟…行列…朝飯… …AnabolicなTown情報…a.kaアナボリックタウン
ラーメン屋「大勝」 にぼし系とんこつラーメンの有名店永福町大勝軒… もはや伝説の永福町大勝軒… その味に惚れ込み仕事を辞め弟子入りした男の店が柏にある… それが大勝… 店内に入ると強烈な煮干しの臭い… 鼻から大きく息を吸う 脳内に刺激… にぼしトリップ… 食券を買い席に着く… そしてこれが… 煮干し一筋４０年… 大勝のラーメン… 着丼したら速攻で麺を口へとほうばる… 一見あっさりしたビジュアルだが出汁のパンチがきいている… 油膜で覆われた熱々のスープが絡んで口の中で暴れる… そこへ絶品のメンマを […]
ミシュラン ビブグルマン獲得店「自家製麺 伊藤 銀座店」の本店 「自家製麺伊藤 赤羽店」 ビブグルマン… ミシュランのアイツ… 赤羽の駅前に隠れ家のようなラーメン屋がある… そこは… ビブグルマン獲得店の王子神谷にある有名店「伊藤」の姉妹店で… 且つ… ビブグルマン獲得店「自家製麺 伊藤 銀座店」の本店… ビブグルマンには選ばれていない隠れ家のような本店… 赤羽駅前にある古びた一軒家… 自家製麺 伊藤と記された看板… ここがビブグルマン獲得店の本店 「自家製麺伊藤 赤羽店」… 一軒家脇を覗くと… […]
ザ・ラーメン どさん子大将 世の中には… 3つのどさん子ラーメンチェーンが存在している… ペリカンのマークでお馴染の株式会社ホッコクが経営するどさん子… ザ・ラーメンのキャッチフレーズの北宝商事株式会社が経営しているどさん子大将… アイヌの女性のイラストでお馴染みの株式会社サトー商事が経営しているどさん娘… ３大どさん子ラーメンチェーン… ピーク時には、 どさん子 全国1,200店舗 どさん娘 全国 800店舗 どさん子大将 推定700店舗あり… 一昔前は、一つの街に一店あった… 我々３０代は、 […]
越谷にあるラーメン屋「こむぎ」 越谷に… いつも行列を成しているラーメン屋がある… それが「こむぎ」だ… 駅から徒歩５分… 平日の昼過ぎでもこの行列… つけ麺は売り切れ… さすが噂の行列店… ２０分並び… 中へと案内された… 薬味に珍しい物がある… フルーツの酢… 食べてる途中に２，３滴入れて味の変化を楽しむ為にある… お洒落… そして… これが… こむぎの醤油味玉中華そば… +チャーシュー丼… フルーツの酢… 上品なビジュアル… 行列のラーメン… 秘訣はお洒落… そんな第一印象を抱きながら… […]
穴守稲荷にある 中華そば「さとう」 某グルメサイトで好評… 某グルメサイトのトップレビュアーが美味いと太鼓判の店 … 中華そば「さとう」… 駅から徒歩数分の場所にある… シンプルな佇まいの店… 店の入り口の貼り紙… 見た感じ…ラーメンもシンプル… 店内に入り席に着き注文をすませる… ここでカレーの存在に気が付く… 追加で半カレーを頼むか悩んでいると… ラーメンが提供された… シンプル…イズ…ベスト… 麺を口へと頬張る… うまい… … タマゴも職人芸… スープと卵が良く合う… こうなると… 「スー […]
屋台ラーメン とんこつ貴生 松戸店 漢の為のラーメン… それは… 美味い不味いでは無く中毒性のある背脂チャッチャッ… とろとろのホルモン… 最高に下品で… 最高に濃い… 男はそれを我慢できない… そんなラーメン… 今から20年前… 若い頃良く食べに行っていたラーメン屋がある… そこは深夜までやっており、駐車場がスクラップ工場みたいな場所にある… 屋台風のラーメン屋… 20年ぶり足を運んだ… 某グルメサイトだと評価低いのに… そこには相変わらずの体格の良い漢達の行列… 進入禁止… 物々しい雰囲気… […]
トウェンティフォー・セブン…２４時間営業の町中華 トウェンティフォー・セブン… 一日２４時間…７日間… 年中無休で町中華を食べる店が堀切にある… 男の浪漫…町中華界のドンキホーテ… そんな男の願望を叶えてくれる場所… ある晴れた日… ある日の…ある朝９時… 堀切の街を歩いていると… 赤がピンク色に日焼けしたシェード… 暖簾… タカノと記された中華屋が視界に入った… 店の前を通ると… 既にオープンしている… こんな朝から町中華… 背徳感… 腹の虫が鳴り響く… 俺は… 年季の入った暖簾をくぐった… […]
逆井 ラーメン屋「にかいや」 逆井に… 土日は昼頃には麺切れで終了してしまう… 行列店がある… ある日の日曜… 朝九時… 仕事帰り… へとへとになり逆井の街を歩いていた… 視界に入ったラーメン屋… 入口にはオロチョンラーメン… 二階の窓には… ニカイヤと記されたその店は… 朝九時だと言うのに人々が次々と店の中へと入っていく… こんな時間から… 腹も減っているし… 朝飯がてら俺は店内へと入った… 店内はラスト1席… まじか… 人気店のようだ… メニューに目を通す… 安いな… 赤道…辛そうだな… オ […]
「北大塚ラーメン」のチャーシュー麺 ラーメン激戦区の東京…豊島区…にあって… 昼間に行列を作り続けていた名店… 現在は夜の営業のみに切り替え… 遅い時間なら割とすんなり入れるが… 店内は満席状態が続く… そんな店が北大塚にある… モンゴル人の夫婦二人で切り盛りする店… 名は北大塚ラーメン… 北大塚にあるラーメン屋だから北大塚ラーメン… ラーメンの原点にして頂点シンプルイズベストの発想… グルメ気取った評論家連中の評価はイマイチだと噂されるが…… ラヲタと呼ばれる…麺マニア、麺愛好家達から… 圧倒 […]
五香 やっているのかわかりずらい店「13湯麺」 松戸に麺マニア達の間で… 営業しているのかわかりずらいと… ざわつかれている店がある… それは…五香から少し離れた所にある店「13湯麺」… 店主はラーメン店主育成プログラム「らーめん寺子屋」の塾長にして… 「千葉ラーメン四天王」と称された男… いわば…麺の達人… ある日の午後… 仕事で疲れ切っていた体が… ラーメン屋を欲していた… そんな時に… 道路の向かい… 視界に入った古びた建物… シャッターの奥から漏れる蛍光灯の灯り… 店の前に片付けられた看 […]
